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一水空

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気功一水空 主宰 リンヤンのつぶやき

薬膳の写真。

食材の種類は少ないユタで、毎日食卓の献立を考えるのは一大仕事です。
以前、東京で薬膳の先生をしていたごろも、季節ごとにメニューを考えるのは楽しかったね。

今日、久しぶりに昔の写真を探し出して、「風邪予防」をテーマに作ったものが出てきました。
懐かしい!

杏仁粥 
薬膳の写真。_e0055320_6501242.jpg


大根もち
薬膳の写真。_e0055320_704948.jpg


ネギの豚肉巻き、梅肉、クレソン添え
薬膳の写真。_e0055320_713356.jpg


イカとネギの和え物
薬膳の写真。_e0055320_774643.jpg


大根ゼリー 
薬膳の写真。_e0055320_722387.jpg


毎回の内容はコースで考えて、一つのテーマはたいてい4、5品目。
作り方は簡単だから、かなり生徒さんに好評だったよ。
by lin-yang | 2009-04-16 07:10 | 料理

by lin-yang