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一水空

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気功一水空 主宰 リンヤンのつぶやき

へちまの炒め物

二年前の料理写真。

夏なので、さっぱりしたものを食べたくて、アジアンスーパーで糸瓜(へちま)を買いました。
北京のとき、これは大好物だった。

食材は、体内の熱を取り除くもの殆どです。
へちまは皮を剥いて、ひし形に切る。豆腐、オクラ、百合根、アサリ(冷凍もの)、玉ねぎ。
へちまの炒め物_e0055320_1392441.jpg


サッと炒めて、二分で出来上がり。味付けは塩とごま油。
へちまの炒め物_e0055320_14028.jpg

いつも通り、夫は全く食べません。野菜炒めは嫌いなので。
私は一人占めした。070.gif
by lin-yang | 2012-05-15 01:42 | 料理

by lin-yang